大禹治水的故事流传已久，被许多人所传扬，会稽山更是人人皆知，会稽山与我国古代开国圣君、治水英雄大禹有着很深的渊源。它是大禹娶妻、封禅的地方，同时也是大禹的陵寝所在地。此次武汉糖酒会上会稽山绍兴黄酒可谓是“全家”出动，展厅甚为壮观。

    绍兴与黄酒有众多的解不开的情结，一直来，人们把绍兴誉为“酒乡”，其根源是绍兴人物质生活和精神生活都离不开酒，都与酒相关连，到了“非酒无以庆贺，非酒无以解忧”的程度。比如家中小孩出生后满一个月，为表喜庆要办“满月酒”；孩子长到一周岁，得办“得周酒”；待到男婚女嫁时，有“订婚酒”、“结婚酒”；人生逢十有“寿酒”；其它还有出门远行的“饯行酒”、归来“接风酒”。除了婚嫁生行酒俗外，还有民风酒俗。如过年的“祝福酒”、农历正月十五的“元宵酒”；农事酒俗有“插秧酒”、“庆丰酒”等。商业酒俗有“开业酒”、“利市酒”；生活酒俗语有“新居酒”、“宴宾酒”等等，在大型的民间活动中，典型的要数“祭禹”了，祭禹活动中的重头戏是向禹王献上绍兴酒。八名大汉抬着硕大的花雕酒坛，缓缓而行，百年陈酿表达了绍兴人们对大禹治水三过家门而不入的献身精神的一种歌颂，一种怀念，一种敬重，一种呼唤和一片豪情。

    会稽山黄酒可谓是纯正的黄酒，有着悠久的历史，同时蕴含着古老的历史文化，让你品其味的同时还能品味一下文化！