作为酒行业一年一度的行业盛世，食品行业的“风向标”，春季糖酒会举办的成功与否，直接关系着企业新一年的招商成果，销售业绩，本届糖酒会较往年会有哪些变化？
    重装上阵
   对于本届糖酒会与往届的不同之处，中糖集团糖酒会办公室主任古平在接受本报记者采访时表示，本届糖酒会进一步加深规范化、化、化要求，参展商的数量和展览的面积都比去年有了较大幅度提升，将超过去年春季糖酒会的 6600个展位而达到 6800多个展位，国外展团的面积也将进一步扩大，葡萄酒与烈酒馆从 2万平方米上升到 2.5万平方米。
    古平还向记者透露，为打击假冒伪劣产品，保障食品，本届糖酒会将进一步严格审查参展商资质，无论是国内的还是国外的，都要求具备合法的资质，参展产品要具备生产检验合格证书，食品还必须具备 QS认证标志，同时要求企业提供产品展品清单，其中对于国内参展企业还要求备齐第三方质检机构对企业产品半年之内的质检报告备查，实现从根本上把关产品质量。
    值得关注的是，为响应国家提倡节约的号召，本届糖酒会将取消开幕式，改为糖酒会办公室与行业媒体联合主办的“变革中的酒业经济 2013年糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛”，节约办展。
    参会厂商心态不同
    受酒行业增长预期减缓和酒类消费市场不确定因素进一步增强的影响，一些酒类企业表示其主要负责人或将不出席本届糖酒会，而一部分中小企业也对是否参展表示了迟疑。
    “今年行业形势不是太好，去吧，担心招商效果不明显；不去吧又不甘心，想去看看同行是怎么做的，很纠结。”一位酒类企业营销负责人向记者表示。
    酒类营销专家杨承平认为，2013年是酒行业发展的关键一年，国内经济形势以及白酒行业形势均不明朗，酒类企业及经销商一定要去糖酒会现场感受了解行业发展的大势，同时糖酒会也是沟通客户和行业交流的平台。对于往年开幕式即是闭幕式的成规，杨承平劝导参展企业一定要去主会场关注领军企业、竞争对手的展出方式和内容，以准确研判行业发展趋势。
    江苏徐州沛公酒业销售经理邢钝特意请假参加糖酒会。他告诉记者：“去糖酒会上能了解行业信息和未来趋势，这是在地方展会上所学不到的，对自己的职业素养也会有很大的提高”。
    实际上，大多数酒类企业选择参展仍然是看重糖酒会的招商和展示平台作用。
    甘肃莫高实业发展股份有限公司东北市场负责人张先生告诉记者，公司需要在范围宣传招商，向新老客户展示企业形象。参加糖酒会既是企业发展的需要，又让公司的市场负责人更好地接触行业，可以系统了解同行包装、促销物料和进口葡萄酒的趋势、质量、价格等重要市场信息，有利于把握行业发展动向。
    企业“量体裁衣”参展
    随着今年糖酒会从过往单纯的招商交易功能向交流、展示、交易等综合性平台的转变，大中小企业具体的参展方式也出现了分化，都根据自身情况，采取“量体裁衣”的方式参展。例如甘肃莫高葡萄酒有限公司在2013年糖酒会上就派出 30多位片区经理参展，扩大了酒店集中展览面积，但取消了会展中心展台。
    “抱团”参展将成为今年糖酒会的重要特色之一。四川泸州市酒协组织该市 17家酒企以“酒城·醉美泸州”和“打造白酒金三角核心腹地”为主题统一“抱团”以特装展形式参展，而法国、澳大利亚等葡萄酒主要出产国也以国家和产区名义进行了组团参展。
    “相比于管理混乱的会外展，在同一产区的展馆内能体现企业主打产品的产区特色。”北京天裕风范贸易有限公司市场经理林映萱说。
    与产区“抱团”不同的是，以供应链为纽带的“抱团”参展模式也将呈现亮点。由茅台葡萄酒业有限公司、河南名庄贸易有限公司、深圳航远供应链有限公司联袂打造的“茅台葡萄酒名庄供应链”也将亮相糖酒会，将推出 41款个性化定制的进口葡萄酒，实现经销商的一站式采购。
    而也有一部分企业选择“看展”而非“参展”。山东一家网上 B2C商城的负责人就告诉记者，因企业目前发展规模仍以地方市场为主，产品也多以地产酒为主，因此今年将不会参展，而是派出企业员工赴现场参观学习。
    糖酒会上看什么？
    河南宝丰酒业有限公司品牌总监晋育峰曾担任糖酒会的联络员，见证了糖酒会的发展历程。在他看来，从糖酒会在上世纪九十年代市场化以来，枝江、沙河王等一些企业利用糖酒会的招商平台，诞生和推出了几个成功的黑马品牌和经典案例，至今仍是经典；另一方面，糖酒会也推动了国内酒类超商如天驹、海烟、京糖、朝批等的快速发展，并且成就了一批的行业媒体和一大批化跟会服务的广告展览公司，可以说为行业发展起到了重要作用。
    “大家需要糖酒会这样一个场合，需要这样一个机会一起探讨下一步的发展方向。”古平说。而随着时代的的发展，在正常参加展览招商之外，如何利用好糖酒会平台？去糖酒会上看什么？
    对此，晋育锋也建议“既然行业和企业发展都存在不确定性，要多交流，厂商之间需要更多的观点碰撞，探讨下一步的行业走势；另一方面看主流厂家的动向，尤其是茅、五、泸、洋、郎等在会上召开经销商大会中宣布的一些调整方向，这能够代表一部分主流厂家的看法，对二三线企业有所启发。”
    “例如，从产品价位来看，300元以下产品销量将会获得较大增长。从品牌来看，泸州老窖、郎酒、洋河等化品牌将会在中低价位发力，二三线品牌将迎来较大发展机遇。从渠道来看：团购模式将升级为‘圈子’营销，高端产品将建设‘圈子’谋求突围，这些行业发展的趋势都值得企业在糖酒会上去发现和发掘。”杨承平说。
    值得一提的是，本届糖酒会上，酒类流通协会等行业协会和相关行业媒体及部分大众媒体都将举行诸多行业发展论坛、企业招商路演等活动，同时各大咨询公司也将举办相关的咨询培训活动，共同搭建行业交流与互动平台，促进行业发展。