作为一个省会城市,石家庄的酒类市场非常的火爆,
啤酒品牌也是繁多,这些普及的啤酒中占领主导地位的是燕京啤酒和青岛啤酒,平均每月销量均在3万箱左右;珠江每月有5、6千箱的销量。
石家庄的啤酒市场竞争手法单一,很少打价格战,主要是通过买店等方式对优质餐饮终端进行竞争,店内的竞争则主要体现在瓶盖费上。
目前,在该市买店存在买而不断的现象。因为终端酒店要求必须保证两个以上的品种,因此所谓买店也只能相对地屏蔽一些竞品。此种现象对于处于相对弱势或想冲量的品牌影响很大,比如,华润虽然买了部分酒店,但该酒店仍然供应着燕京啤酒或青岛啤酒。也就是说,消费者的购买意见对酒店选择品牌的引导性比较强。
燕京和青岛之所以能在石家庄占据主导地位,它们在价格管理、网络建设、经销商政策等方面都各有特色。燕京啤酒在京津地区是前列大品牌,无论影响力和销量都很大。在宣传上,燕京以“2008奥运”为主题,大打民族牌,对消费者的吸引力很大;青岛则以世界杯为主题,用“观球论英雄”活动激发消费者的购买欲。
在市场策略上,两者也各具特色,燕京在石家庄没有分厂,销售的都是北京的产品,在当地发展了两家总代理,由总代理直接操纵和控制销售网络;而青岛则由办事处管理市场,十几个分销商由办事处直接管理。两者在管理上各有利弊,燕京的销售网络稳定,市场价格稳定,经销商操作空间大,利润有保证,但弊端是由于没有办事处,所有的事情都必须由经销商直接反映到厂里,市场反应相对较慢;而青岛啤酒的优势在于分销商多,整体上量快,市场反应较迅速,弊端在于价格较乱,利润较低。
6—8月份是啤酒销售旺季,石家庄中小酒店桶装扎啤也分了瓶装啤酒的“一杯羹”。这些散装扎啤主要产自当地县级市场,在一些小酒店、火锅店普及率很高,对中低档啤酒的冲击较大,特别是4、5元一瓶的啤酒。